期刊简介

               《中医药文化》由原《医古文知识》改名而来,从2006年起出版发行,本刊的办刊宗旨是:传承中医药文化精粹,提升中医药工作者学术素养,普及中医药文化知识。以中国文史哲学为基础,以中医典籍、中医名家、中医文物、中医史迹等为主要内容,探求中医理论和临床经验,交流中医名家学术思想,发扬中医医德伦理,传播中医药知识。提高对中华优秀文化的鉴赏水准和自身的文化素养,成为雅俗共赏、格调高雅、国内唯一一本研究中医药文化的核心期刊。                

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  • 杂志名称:中医药文化杂志
  • 主管单位:上海市教育委员会
  • 主办单位:上海中医药大学 中华中医药学会
  • 国际刊号:1673-6281
  • 国内刊号:31-1971/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中)
中医药文化杂志2016年第01期

风行元代的清凉饮品——舍利别

侯如艳

关键词:舍利别, 元代, 饮品
摘要:古人夏日会制作饮料用以消夏解暑,元代非常风行的舍利别,即以其香甜口感和多种作用成为夏日饮料中的佳品.舍利别为回回地面的特产,随着元代与西亚的交流进入中国并很快风靡.元朝政府高度重视舍利别的制作和使用,流传至今的元代典籍中对舍利别也多有记载,展示了舍利别在丰富古人饮食文化中的重要价值.