期刊简介

               《中医药文化》由原《医古文知识》改名而来,从2006年起出版发行,本刊的办刊宗旨是:传承中医药文化精粹,提升中医药工作者学术素养,普及中医药文化知识。以中国文史哲学为基础,以中医典籍、中医名家、中医文物、中医史迹等为主要内容,探求中医理论和临床经验,交流中医名家学术思想,发扬中医医德伦理,传播中医药知识。提高对中华优秀文化的鉴赏水准和自身的文化素养,成为雅俗共赏、格调高雅、国内唯一一本研究中医药文化的核心期刊。                

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  • 杂志名称:中医药文化杂志
  • 主管单位:上海市教育委员会
  • 主办单位:上海中医药大学 中华中医药学会
  • 国际刊号:1673-6281
  • 国内刊号:31-1971/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 知网收录(中), 国家图书馆馆藏, 上海图书馆馆藏, 维普收录(中)
中医药文化杂志2018年第01期

《山家清供》与宋代食疗文化

魏怀宇;章原

关键词:《山家清供》, 食疗, 养生, 宋代
摘要:《山家清供》系宋代的饮食笔记,蕴含着丰富的食疗内容.《山家清供》中的食谱收录食材广泛,加工方式多样,记载了诸多饮食宜忌.与同时期医书中的食疗文献相比,《山家清供》具有鲜明的特点,其以食养为主,形式唯美,色香味全,具有一定的食疗文献价值,是了解宋代食疗文化的绝佳窗口.